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粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯质料加工制成的丝状或条状的粉制品，最常见的是红薯粉条，是很受国人喜爱的美食之一。一般色彩呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分红圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有耐性，在我国各地均有出产，闹市的街头巷尾都能见到。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分，能够调配许多食材一同做出甘旨菜肴。

有朋友会发现买的红薯粉条煮特别久也煮不烂，会不会是由食物胶做创业板-驳斥谣言！市场上的红薯粉条很多是用食物胶做的？看专家怎么说的？今日笔者就来给我们说一说创业板-驳斥谣言！市场上的红薯粉条很多是用食物胶做的？看专家怎么说红薯粉条的那些事。

许多红薯粉条是用食物胶做的吗？

其实大部分不是。正规的红薯粉条首要资料是红薯打成的粉末。笔者查到的红安红薯粉条的制造加工流程首要有以下几步：（1）选料、去皮、洗净；（2）红薯粉末的提取；（3）加水、加热、调浆、调制；（4）红薯粉条成型及枯燥。在整个操作过程中，除了红薯粉末与水，未添加任何物质。这儿或许有朋友会问，正规的红薯粉条没问题，那不正规的红薯粉条是不是食物胶做的呢？也不是。食物胶作为一类十分重要的食物添加剂，具有增稠、胶凝等功能，其价格也相对较高，古人说“全国熙熙皆为利来，全国攘攘皆为利往”，假使造假本钱比用纯粹红薯粉还高，那必定不可能。虽然有个“胶”字，但食物胶与化工胶水不一样，食物胶来源于动物（明胶）或植物（果胶等），安全性好。退一万步说，即便粉条主料为食物胶，对人体影响也不大。